魚ちり、ふぐちり、しゃぶしゃぶ、かにちり、湯豆腐など鍋物 のポン酢にじゃばらの搾り汁をお使い頂くと、独特の風味でお料理がより 一層引き立ちます。

熱燗にじゃばら果実の皮を薄くけずって２～３切れ入れるとじ ゃばらの風味がとけこんで、お酒がとってもおいしくなります。

焼酎にじゃばら果実の輪切りを入れソーダで割るとじゃばらハ イができます。 甘いお酒が好きな方には焼酎に果汁を入れジンジャーエール、 スプライト等で割ったり、焼酎にじゃばらドリンクを入れソーダで割るのもお すすめです。

果実の皮を千切りにしたものを、フライパンに少し油を入れ炒 めます。炒めた皮と同量の味噌であえ、調味料でお好みの味に仕上げる とまたとない風味のお酒のあてが出来上がります。

お好みの野菜を千切りにし、器に盛り付けたうえに半切りにし たじゃばらを搾りながらかけます。あとは醤油、調味料などでお好みに合 わせてお召し上がりください。

蜂蜜をお好みに合わせて水で割り、じゃばら１個を搾って入れ ます。肉体労働、スポーツの後などに飲むと、さわやかな味とともに疲労 回復のスタミナドリンクになります。 また、蜂蜜の中にじゃばらをスライスしていれ、１０日ほど置 いてから炭酸水で割ると、おいしいスカッシュが出来上がります。

じゃばらの搾り汁大さじ１杯と、同じ量の蜂蜜をコップ（２０ ０ｃｃ程度）に入れ、その上に牛乳をコップ一杯になるまでいれます。軽く 混ぜ、サランラップで蓋をして一晩冷蔵庫に入れておくと、翌朝にはさわ やかなヨーグルトの出来上がりです。お召し上がり時にはよく混ぜてお飲 みください。